Floormanager Franciscus Vlietland – Vermaat – Schiedam

Vermaat

Word Floormanager van ons restaurant in het Franciscus ziekenhuis! Beheer een divers menu, leid een team van 11 collega’s en zorg voor een geweldige ervaring voor 400 dagelijkse gasten. Werk met gezonde voeding, roostering en administratie, en bied verrassende, lekkere gerechten.

Jouw werkplek

In de centrale hal van het Franciscus ziekenhuis vind jij een restaurant, met een divers assortiment aan heerlijke broodjes, smoothies en tosti’s. Wij streven naar gezonde voeding, daar ligt op dit moment ook onze focus. Dagelijks komen er 400 gasten, in het weekend zijn dit er iets minder. De locatie is geopend tussen 07.30 – 19.30 uur.

Jouw team

Het Franciscus ziekenhuis team bestaat uit 11 collega’s. Dit is inclusief de oproepkrachten. Een groot team dat onze bezoekers helpt met een glimlach en houdt van een praatje maken.

Jouw functie

Een gemotiveerd en gastvrij team, een keurig nette zaak en een assortiment waar je van gaat watertanden. Dat is wat een gast ervaart als jij aan het werk bent als manager van dit restaurant. De locatie heeft een gecombineerd bezoekers & personeelsrestaurant, een winkel met espressobar en diverse banqueting activiteiten.

Samen met jouw team enthousiaste medewerkers zet jij je in om elke gast met een tevreden gevoel de deur uit te laten gaan. Je houdt van lekker eten en drinken en zet telkens een verrassend aanbod neer en bent dan ook bekend met het bereiden van broodjes, soepen, salades & maaltijden. Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en bent aanspreekpunt voor het team én voor je gasten. Bij drukte raak jij niet in paniek: je houdt overzicht en zorgt dat het team weet wat er van hen wordt verwacht.

Jij houdt je verder nog bezig met:

  • Visie op goed gastheerschap en gastvrijheid.
  • Roostering, administratie en bestellingen.
  • Transitie naar gezonde voeding.
  • Meedraaien in de operatie.
  • Meedenken in het aanspreken van een breder publiek.

Kortom: je leert alle facetten van het runnen van een eigen horeca onderneming kennen. En dat is natuurlijk heel interessant voor jouw toekomst.

  

Jouw ingrediënten

  • Je hebt enkele jaren (leidinggevende) ervaring in de in de horeca en wilt nu de volgende stap zetten en je ontwikkelen in een leidinggevende functie.
  • Leidinggeven en collega’s enthousiasmeren zit in jouw natuur.
  • Iemand zijn dag net een beetje beter maken; werken in een ziekenhuis past bij jou.
  • Met jouw kennis en creativiteit weet je goed in te spelen op de verschillende gasten en ben je continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  • Liefde gaat door de maag als het om eten & drinken gaat.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze  Social Return  pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Lees hier meer

Deel deze vacature: